lunes, 6 de octubre de 2008

Transgénicos en nuestro plato.

Un informe inicial de la European Food Safety Authority (EFSA) concluye que comer carne de animales clónicos no representa ningún peligro evidente para la salud. La FDA, homóloga americana de la EFSA, ya había llegado a la misma conclusión a principios de este año (ver Inmortales y perfectos, página 141). Los animales clónicos aún no han sido comercializados para su consumo, pero podrían llegar al público en los próximos años.

La FDA está estudiando también el riesgo que puedan representar los animales transgénicos y acaba de publicar unas normas preliminares. Aunque existen ya algunos ejemplos (salmones que crecen más rápido, cerdos con grasas Omega-3, vacas resistentes al mal de las vacas locas...), ninguno de ellos ha sido aprobado aún para comercializarse.

No hay comentarios: